Tuinieren

Rode bessen marmelade

Struiken van rode aalbes - een echte decoratie voor de datsja. Aan het begin van de zomer zijn ze bedekt met felgroen gebladerte en aan het einde van het seizoen zijn ze bedekt met glanzende scharlaken bessen. Zoals je weet, is het veel gemakkelijker om rode aalbessen te kweken dan zwarte, omdat dit gewas niet zo grillig is, het zelden ziek wordt en wortel schiet na het planten. Meestal worden de fruitsoorten gekweekt niet voor het doel van verse consumptie (omdat de bessen vrij zuur zijn), maar voor het maken van verschillende jellies, jam, marmelades, sauzen en ketchups. Een van de beste variëteiten van rode aalbessen is Marmelade, waarvan de naam het hoge gehalte aan pectine in de bessen aangeeft - een geleermiddel. Rode aalbes is geschikt voor zowel particulier tuinieren als industriële schaal - de kenmerken van het ras laten het toe.

Foto's en beschrijvingen van variëteiten van aalbessen Marmela worden verzameld in dit artikel. Over welke voordelen een ras heeft en welke nadelen het heeft, wordt hieronder ook beschreven. Tuinders die voor de eerste keer besluiten een rode bes te gaan gebruiken, zullen nuttige informatie vinden over het planten en verzorgen van dit gewas.

Kenmerken van de rode variëteit

Bekend ras Marmelanditsa werd gefokt in de vroege jaren 90 van de vorige eeuw, sinds 1996 is het in het staat register van gewassen. De auteur van deze soort was een werknemer van het Oryol Research Institute L.V. Bayanova, gekruiste variëteit Rothe Shpetleze en Maarsis Promenent. Het doel van de fokker was het verwijderen van rode aalbessen met het hoogste pectinegehalte.

Het is belangrijk! De auteur van marmalades stelde zich tot taak om bessen te krijgen, ideaal om gelei en marmelade te maken.

De resulterende variëteitselectie voldeed aan alle verwachtingen. Bovendien, rode aalbessen Marmela kan vers worden gegeten, maar zoete tand houdt er niet van - te zure bessen. Maar in sauzen en ketchups is deze variëteit uitstekend: het voegt een exquise piquancy toe aan de gerechten en een zeer aangename zuurgraad. Nou ja, en natuurlijk is het een betrouwbaar en zeer sterk verdikkingsmiddel.

De beschrijving van een graad van rode bes Marmeladnitsa het volgende:

  • een cultuur met late rijping - van alle soorten marmelade kruiden later dan alle (in de meeste regio's rijpen de bessen volledig in de tweede helft van augustus);
  • aalbes is zelf-fruited, maar de opbrengst van een bes kan met nog eens 50% worden verhoogd als een andere variëteit met dezelfde bloeiperiodes in de buurt wordt geplant;
  • struiken zijn niet erg hoog - tot 150 cm;
  • de habitus is dik, de spruiten zijn uitgestrekt, weinigen (ongeveer 7-9 stukken per struik), krachtig;
  • vruchtdragende bessen op 3-5-jarige scheuten (in overeenstemming met deze snoeibes heesters);
  • jonge scheuten bessen licht behaard, hebben een donkergroene tint, verschillende fragiliteit;
  • de knoppen zijn groot, hebben een puntige vorm en bevinden zich schuin ten opzichte van de shoot;
  • er zijn verschillende penselen in de knooppunten - van drie tot vijf;
  • de lengte van de borstel kan verschillen, omdat deze sterk afhankelijk is van de kwaliteit van het trimmen van de bessenstruik (gemiddeld 8-10 cm);
  • Marmelade bladeren zijn medium, vijf-lobbig, gerimpeld, donkergroen, behaard hieronder;
  • randen van bladplaten verhoogd, gegolfd, rand - fijn getand;
  • de vorm van bessenbessen is vlakrond;
  • kenmerk van marmelade - oranjerode tint van het fruit, de aanwezigheid van uitgesproken witte aders;
  • de grootte van de bessen is groot - het fruit kan van 0,6 tot 1,9 gram wegen;
  • de scheiding van de vrucht is droog, de bessen schilferen niet af, kreuk niet als ze worden geoogst;
  • Marmelade-vruchten zijn zuur, met een doordringende verfrissende smaak (volgens proevers is deze rode bes veel zuriger dan andere populaire variëteiten);
  • proevers schatten rode aalbes met 4 punten (van de vijf mogelijk);
  • suikergehalte in bessen van marmelades - 7%, zuren - 2,2%;
  • de opbrengst van het ras is hoog - ongeveer 13 ton per hectare of 1,5-2 kg van elke struik (onder privéomstandigheden);
  • rode aalbes heeft een geweldige vorstbestendigheid: aan het begin van de winter is de struik bestand tegen temperaturen zo laag als -35 graden zonder de schors en wortels te beschadigen;
  • droogteresistentie in rode aalbessen is gemiddeld, de struik verdraagt ​​ook hittetests op een normale manier;
  • Marmalader is resistent tegen niermijten, van plagen tot de variëteit alleen bladluis is gevaarlijk;
  • heeft een hoge immuniteit tegen anthracnose, septoria, echte meeldauw;
  • bessen verdragen transport en opslag.
Waarschuwing! Marmelader wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan pectine en ascorbinezuur (vitamine C) in zijn bessen. Deze bes is slechts een opslagplaats van energie.

De bessenmarmelade heeft een zeer waardevolle kwaliteit - uitstekende winterhardheid. Dit feit werd de reden voor de populariteit van de variëteit onder fokkers: wetenschappers gebruiken vaak de vorstbestendigheidssoorten van marmelades voor de productie van nieuwe variëteiten en krentenhybriden.

Voors en tegens

Beoordelingen van tuinders over de verscheidenheid aan bessen Marmela de meest dubbelzinnige: de cultuur wordt gewaardeerd om opbrengst en weerstand, maar velen houden niet van de te zure smaak van de vruchten. In dit geval kunt u de bewoners van de zomer adviseren voordat u een zaailing koopt om het doel van de rode bes te bepalen. Als u een variëteit nodig heeft voor het eten van verse bessen, vindt u een meer zoete bes. Wanneer de cottagers een bes nodig hebben voor verwerking, is een betere variëteit dan marmelader niet te vinden.

Marmeladnits heeft veel voordelen en ze zijn behoorlijk belangrijk:

  • grote en zeer mooie bessen;
  • hoge verhandelbaarheid van het gewas (met name de late rijping van de bes wordt op prijs gesteld - in de herfst heeft de marmelaschotel geen concurrenten op de versmarkt)
  • zeer hoge vorstbestendigheid;
  • uitstekende opbrengst, even stabiel in industriële en particuliere teelt;
  • hoge immuniteit tegen ziekten en plagen;
  • normaal vermogen om hitte en droogte te verdragen;
  • geschiktheid van fruit voor transport en opslag;
  • eenvoudig oogsten, geen los fruit.

Naast het zeer hoge gehalte aan zuren in bessen, hebben marmelades een aantal nadelen:

  • de neiging van het fruit om met onvoldoende zorg te krimpen;
  • de noodzaak van regelmatige bodembevochtiging;
  • de vorming van overvloedige spruiten in de struiken;
  • de behoefte aan bestuivers voor volledige opbrengst;
  • veeleisend van bodemsamenstelling.
Waarschuwing! Bij het kiezen van een soort rode bes Marmela, moet je voorbereid zijn op een deel van zijn grilligheid: de cultuur heeft voedende grond nodig, regelmatig water geven, goed snoeien.

Er moet aan worden herinnerd dat de bes Marmelader specifiek is gefokt voor de teelt als een technisch gewas, de meest waardevolle kwaliteit van het ras is het hoge gehalte aan gelerende stoffen in de vrucht.

Heesters planten

Zet op de site rode aalbes is veel gemakkelijker dan zwart. Marmalader kan verhoute meerjarige scheuten of groene stekken vermengen met een deel van een tweejarige scheut (alleen in het vroege najaar).

Voor het planten van struiken moet u de juiste plaats kiezen. Het beste van alles is dat de marmelader in de halfvolle schaduw zal voelen, omdat deze variëteit bang is voor hitte (de bladeren vallen af, de scheuten drogen en de bessen worden gemummificeerd). Maar dichte schaduwen moeten worden vermeden, schimmelziekten en fruitplagen irriteren de struik.

De grond op de site moet los en altijd voedzaam zijn. De afstand tussen de struiken - binnen 1-2 meter. De optimale planttijd is het late najaar, wanneer de sapbeweging in de besscheuten stopt. Op de middelste rijstrook worden meestal rode marmelades geplant eind oktober - begin november. In het zuiden kun je wachten tot half november.

Waarschuwing! In de meest noordelijke regio's met hevige winters, is het beter om in het voorjaar marmelade te planten.

Planten gebeurt met de volgende technologie:

  1. Een paar weken voor het planten wordt een jonge boom opgegraven in een gat van standaard formaat - 50x50 cm.
  2. Vruchtbare bodemlaag, gewonnen uit de put, wordt gemengd met humus, superfosfaat, houtas.
  3. Zaailing Marmelade in het midden van de kuil en recht haar wortels zodat hun uiteinden niet buigen.
  4. Besprenkel krenten met aarde, zorg ervoor dat de wortelhals van de zaailing niet dieper dan 7-10 cm onder de grond ligt.
  5. De grond is licht aangehaald en overvloedig gedrenkt.
  6. Aan het einde van het planten mulch het gat met stro, turf of humus.
  7. De bovenkant van de bes wordt gesneden, zodat er 3-4 knoppen op de zaailing staan.

Tip! Als een zaailing meerdere scheuten heeft, wordt de hele struik gesnoeid tot 15-20 cm en zijn er niet meer dan drie tot vier knoppen over bij elke opname.

Zorgregels

Verzorging vereist intens en bekwaam - de grootte van de struik, de kwaliteit van het fruit en de opbrengst zijn er rechtstreeks van afhankelijk. De stadia van zorg voor deze cultuur zijn echter de meest voorkomende:

  1. Besproeiing van rode aalbessen is alleen nodig tijdens periodes van droogte of intense hitte. De rest van de tijd moet de struik voldoende natuurlijke regenval hebben. Tijdens het gieten van het fruit kan extra irrigatie nodig zijn. Het is beter om de struiken 's avonds te sproeien en onder elke plant 20-30 liter te gieten.
  2. Om het vocht langer in de grond te houden, wordt aangeraden om in de buurt van de stengelcirkel in slaap te vallen met mulch. Het beschermt ook de wortels van het oppervlak tegen oververhitting.
  3. Snijd de rode aalbessen in de lente, totdat de knoppen zijn opgebloeid. Snoeien in de herfst kan marmelades verzwakken, dan zal het de winter niet verdragen. Direct na het planten, moeten 5-7 scheuten worden gelaten, de rest wordt geknipt. In het tweede jaar blijven 5 biënnale-shoots en 4 jaarlijkse shoots over. De derde na het planten in de lente vormt een struik zodat deze vier scheuten van verschillende leeftijden heeft. Het optimale trimschema wordt op de onderstaande foto weergegeven.
  4. Voedzame topdressings zijn erg belangrijk voor de productiviteit van Marmeladnitsa. In het vroege voorjaar wordt aanbevolen de krenten met ureum te voeren. Tijdens de bloeiperiode, giet de grond met een oplossing van vogelpoep of koeienmest, en strooi de scheuten met bladmest minerale meststoffen. In september wordt de grond grondig bemest, waardoor mest, humus of compost in de grond terechtkomt. Kalium en fosfor mogen niet vaker dan eens in de 2-3 jaar aan de grond worden toegevoegd.
  5. Ziekte plagen zelden rode aalbessen geplaagd, maar voor de preventie is het beter om de struiken te verwerken vóór de bloei met folk remedies, biologische of insecticide preparaten.
Het is belangrijk! Bemest rode aalbessen Marmelade begint vroeg in het derde jaar na het planten van de zaailing.

Vorstbestendigheid bij Marmalades is gewoon geweldig. Alleen in de meest noordelijke gebieden is het beter om de omtrekcirkel te verzekeren en te vullen met een dikke laag mulch- of stropdasscheuten, deze op de grond te buigen en af ​​te dekken.

terugroepen

Stepan Viktorovich In onze familie zijn er geen speciale fans van snoep, wat waarschijnlijk de reden is dat krentengelei wordt beschouwd als onze favoriete delicatesse. Bessen zijn nuttig vers, ze maken uitstekende sauzen, marmelades, jellies en jam. De struik zelf is groot, verspreidt zich en is volledig bedekt met fruit. De productiviteit is van jaar tot jaar stabiel. Het enige waar de marmela-maker veel last van heeft, is de zomerhitte. Onze struiken worden in een open gebied geplant, dus in juli en augustus moet je soms een bessennetje sluiten.

conclusie

Marmalader - een uitstekende variëteit, gekenmerkt door veelzijdigheid. Deze bes wordt vaak op industriële schaal gekweekt, het is niet minder effectief in kleine gezinspercelen, in zomerhuisjes. Het ras heeft veel voordelen, maar niet alle inwoners van de zomer zijn bereid om de grilligheid van het gewas en het overmatige zuur van de bessen te verdragen.

Bekijk de video: Rode Bessen Jam Maken. (Juli- 2019).