Tuinieren

Wat is de zoetste wortel en vruchtbaar

Wortelen worden beschouwd als een van de belangrijkste bronnen van caroteen, die bij mensen worden opgesplitst in vitamine A. Vitamine A is een van de componenten van veel belangrijke processen in het menselijk lichaam:

  • is een bestanddeel van rodopsine dat verantwoordelijk is voor nachtzicht;
  • versnelt de genezing van oppervlakkige huidlaesies;
  • helpt de elasticiteit van de huid te behouden;
  • bevordert de immuniteit.

Al deze voordelen ontstaan ​​op cellulair niveau. Het heeft geen zin om krassen te smeren met wortelsap in de hoop op een versnelde genezing.

Ouders zijn meestal op de hoogte van de voordelen van vitamine A en wortels als bron van caroteen en proberen het kind te voeden met wortels, op zoek naar zoete variëteiten, omdat niet alle kinderen enthousiast zijn over ideeën van ouders.

Speciaal voor kinderen werden niet alleen zoete, maar ook zeer sappige knapperige wortels gefokt. Tenslotte is het kauwen op snoep niet zo interessant als zoet en knapperig eten.

Soorten "kinderen" sappige wortels

Baby Sweet

Een teken van een wortel die wordt aangetast door een vlieg is bladeren met een rood-violette kleur. Dergelijke planten worden onmiddellijk verwijderd.

solanine

Het wordt gevormd als de bovenkant van de wortel kaal is. Tijdens opslag dringt solanine geleidelijk door in het wortelweefsel en wortelen beginnen bitter te smaken. Er is maar één manier om te vechten: vermijd bij het groeien de toppen.

Schimmelaandoeningen

Op een eenvoudige manier, rot. Schimmels vernietigen wortelweefsel, wat leidt tot de bittere smaak van het uitwendig intacte deel van de wortel.

Andere redenen zijn niet gevaarlijk voor de gezondheid, maar liggen terug in de periode van groei:

  • onvoldoende water geven;
  • te veel minerale meststoffen;
  • late oogst van wortelgewassen en, als gevolg daarvan, rijping;
  • onvoldoende vruchtbaar land.

Met de juiste agrotechnologie zal het overweldigende aantal van deze oorzaken vanzelf verdwijnen en zal de wortel zoet, sappig en krokant zijn.

Een andere reden voor bitterheid: een poging om een ​​tweede generatie zaden te laten groeien, verkregen uit een hybride. Bij hybriden van de tweede generatie beginnen de eigenschappen van de wilde voorouder van wortelen te domineren. En de wortel van de wilde voorouder is niet alleen bitter, maar heeft ook een verhoute kern.

Opgemerkt moet worden dat de voordelen van wortelen in feite sterk overdreven zijn. De mythe over de verbetering van het gezichtsvermogen (bijziendheid) als gevolg van het eten van wortelen is nog een Engelse hoax, die tientallen jaren heeft overleefd samen met een farao en een Afghaanse hond. Maar in tegenstelling tot de vorige twee, streefde de wortelfiets geen commerciële doelstellingen na, maar moest het feit verbergen dat de radar op de vliegtuigen van de Britse Luchtmacht tijdens nachtopdrachten tijdens Wereldoorlog II werd gebruikt.

Het tweede argument tegen overmatig gebruik van wortelen is dat caroteen naast wortelen in veel voedingsmiddelen wordt aangetroffen. In de jonge brandnetel is het 10 keer meer dan in de wortel. Oranje is geen teken van grote hoeveelheden caroteen. Meloen, broccoli, alle traditionele groenten bevatten ook bèta-caroteen. Vitamine A en caroteen hopen zich op in de lever en worden geconsumeerd als dat nodig is. Het is niet nodig om elke dag caroteenproducten te eten.

Maar het is heel gemakkelijk om een ​​overdosis aan vitamine te nemen met overmatige consumptie van dezelfde wortel.

Het is belangrijk! Het is altijd gemakkelijker om het tekort te vullen dan om het teveel aan lichaam te verwijderen.

Al het bovenstaande is van toepassing op wortelsap. Het is zelfs gemakkelijker om een ​​overdosis te geven dan alleen een knolgewas. Niemand zal tevreden zijn met niet-infectieuze hepatitis of de geboorte van een kind met pathologie, als een zwangere vrouw geïnteresseerd is in wortelsap als een natuurlijk en nuttig product.

Bekijk de video: Hoe groeien aardbeien? Doen ze dat zo? Het Klokhuis (November 2019).

Загрузка...