Recepten

Compote recepten van pruimen

Prune-compote is een drankje verrijkt met veel nuttige vitaminen en mineralen, zonder welke het lichaam in de winter moeilijk bestand is tegen virale ziekten. Voordat u dit product voor de winter gaat oogsten, moet u alle voorgestelde recepten zorgvuldig bestuderen.

Geheimen van koken snoeien compote voor de winter

Pruimen zijn een nuttig en smakelijk product dat het functioneren van het spijsverteringsstelsel van het lichaam verbetert en de intestinale microflora positief beïnvloedt. Daarom zijn er veel recepten voor verschillende gerechten en drankjes met de toevoeging van deze gedroogde vruchten, die gemakkelijk thuis kunnen worden bereid.

Voordat u de compote van gedroogde pruimen voor de winter gaat koken, moet u alle aanbevelingen van ervaren chef-koks bestuderen:

  1. Zorg ervoor dat je de potten steriliseert voordat je ze sluit. Hierdoor zal de drank meer dan één winter meegaan.
  2. Het is noodzakelijk om de selectie van fruit met speciale zorg te behandelen, alle monsters met verwondingen moeten worden verwijderd.
  3. Suikervrije compote zal veel langer worden opgeslagen dan ermee. Daarom moet je tijdens het kookproces je strikt houden aan de verhouding.
  4. Beginnen met het gebruik van de spin is het beste na 3-4 maanden na bereiding. Deze tijd is genoeg om het te vullen met smaak en aroma.
  5. Omdat compote voor de winter calorierijk is, moet je er niet veel van drinken, en het zal heel moeilijk zijn om dat te doen. Als de drank na het openen te kleverig leek, kunt u deze verdunnen met water.

Als je alle nuances van het kookproces kent, kun je een interessante en gezonde drank krijgen die alle familieleden en vrienden zal aanspreken.

Compote van pruimen voor de winter in potten van 3 liter

Het is het handigst om de drank in blikjes van 3 liter op te bergen, vooral als deze voor een groot gezin is bedoeld. Volgend op dit recept, kunt u 2 potten krijgen. Het is noodzakelijk om alle componenten exact in twee delen te verdelen.

Om dit te doen, hebt u de volgende producten nodig:

  • 800 g gedroogde pruimen;
  • 1 peer;
  • 6 liter water;
  • 500 g suiker;
  • ¼ theelepel citroenzuur.

Kooktechnologie volgens het recept:

  1. Was het fruit, verwijder indien nodig de botten.
  2. Giet het water in een diepe pan en zet het vuur aan de kook.
  3. Giet het voorbereide fruit in potten van drie liter.
  4. Snijd de peer in kleine stukjes en verzend in dezelfde containers.
  5. Vul met suiker, citroenzuur en giet kokend water.
  6. Bedek en rol op.
  7. Kruiken ondersteboven keren en een dag laten staan ​​tot ze afkoelen in een warme ruimte.

Compote voor de winter van gedroogde pruimen zonder sterilisatie

Koken van gedroogde pruimen voor de winter is gemakkelijker dan ooit, vooral als sterilisatie niet nodig is. Het is duidelijk dat het risico van troebelheid van het product hoog is, maar het proces wordt tot een minimum beperkt. Dit recept is bedoeld voor twee 3-liter potten, dus alle ingrediënten moeten in twee delen worden verdeeld.

Productset:

  • 2 kg gedroogde pruimen;
  • 750 g suiker;
  • 9 liter water.

Gefaseerd recept:

  1. Kook water.
  2. Vul potten met fruit (ongeveer 700 g in 1 pot).
  3. Giet kokend water en laat gedurende 20 minuten trekken.
  4. Giet de vloeistof af en voeg suiker toe en kook dan.
  5. Vul de potten en draai de dop vast.
  6. Laat het een dag afkoelen.

Compote recept van pruimen voor de winter met honing

Het meest correcte is om suiker te vervangen door honing. Het maakt het oogsten in de winter gezonder en voedzamer en verzadigt het met een nieuwe aangename smaak.

Ingrediënten vereist:

  • 3 kg gedroogde pruimen;
  • 1 kg honing;
  • 1,5 water.

Gefaseerd recept:

  1. Meng honing met water en kook siroop.
  2. Giet het vooraf bereide fruit over en laat het een nacht trekken.
  3. Kook de zoetheid en giet in gesteriliseerde potten.
  4. Bedek met een deksel en laat afkoelen.

Regels voor het opslaan van compote van gedroogde pruimen

Zo'n drankje voor de winter kan worden opgeslagen in een donkere, koele ruimte, waar de temperatuur varieert van 0 tot 20 graden en de luchtvochtigheid niet meer dan 80% is. De maximale houdbaarheid van zo'n twist - 18 maanden.

Voor het behoud van het product geschikte gebouwen zoals de kelder, kelder of berging. In extreme gevallen kunt u het in de koelkast of op het balkon bewaren, in geval van geschikte weersomstandigheden buiten. Voor gebruik moet u ervoor zorgen dat de compote niet grijs wordt weergegeven. Als dit het geval is, is het product al beschadigd en wordt het niet aanbevolen om het te gebruiken. Na opening in de koelkast kan het maximaal een week staan.

conclusie

Om compote van gedroogde pruimen te bereiden en om familieleden en vrienden tevreden te stellen, heb je niet veel tijd nodig om bij de kachel te staan. De originele drank gemaakt volgens de gepresenteerde recepten voor de winter zal niet alleen de smaakpapillen verwennen, maar ook de immuniteit versterken.

Bekijk de video: Havermout pannenkoekjes met pruimencompote (Augustus 2022).

Загрузка...